Apa Cinnamon?
Nama latin: Cinnamomum zeylanicum, Cinnamomum cassia

Kayu manis merupakan pohon kecil yang tumbuh di India, Sri Lanka, Indonesia, Brasil, Vietnam, dan Mesir.

Ini salah satu rempah-rempah tertua. Untuk mempersiapkan itu, kulit pohon kayu manis dikeringkan dan digulung menjadi kayu manis, juga disebut duri. Kayu manis juga dapat dikeringkan dan ditumbuk menjadi bubuk.

Karakteristik rasa dan aroma kayu manis berasal dari senyawa dalam minyak atsiri cinnamonaldehyde disebut kulit.

Meskipun ada empat varietas utama kayu manis, kayu manis dan kayu manis Ceylon Cassia yang paling populer.

kayu manis Ceylon kadang-kadang disebut kayu manis benar. Hal ini lebih mahal dan memiliki rasa manis. Para duri yang lembut dan dapat dengan mudah tanah dalam penggiling kopi. Ceylon kayu manis dijual di toko-toko khusus.

Sebagian besar kayu manis dijual di supermarket di Amerika Utara berasal dari varietas yang lebih murah, Cassia kayu manis. Ia memiliki warna gelap dan pena lebih sulit. Tidak seperti kayu manis Ceylon, tidak dapat dengan mudah tanah menjadi bubuk menggunakan penggiling kopi.
Mengapa Orang Gunakan Cinnamon?
Selain menggunakan dalam memasak, kayu manis juga diduga memiliki manfaat kesehatan.

Dalam pengobatan tradisional Cina, Cassia kayu manis digunakan untuk flu, perut kembung, mual, diare, dan periode menstruasi yang menyakitkan. Ini juga diyakini meningkatkan energi, vitalitas, dan sirkulasi dan akan sangat berguna untuk orang-orang yang cenderung merasa panas di tubuh bagian atas mereka tapi kaki dingin.

Dalam Ayurveda, kayu manis digunakan sebagai obat untuk diabetes, gangguan pencernaan, dan demam, dan sering dianjurkan untuk orang dengan tipe kapha Ayurvedic.

Ini adalah bahan umum di teh chai, dan diyakini untuk meningkatkan pencernaan buah, susu dan produk susu lainnya.
Apa Bukti Ilmiah untuk Kesehatan Manfaat Cinnamon?
Penelitian terbaru telah menemukan bahwa kayu manis mungkin memiliki efek bermanfaat pada gula darah.

Salah satu penelitian pada manusia pertama diterbitkan pada tahun 2003 dalam sebuah jurnal medis yang disebut Diabetes Care. Enam puluh orang dengan diabetes tipe 2 mengambil 1, 3, atau 6 gram kayu manis dalam bentuk pil setiap hari, jumlah yang kira-kira setara dengan seperempat sendok teh untuk 1 sendok teh kayu manis.

Setelah 40 hari, semua 3 jumlah kayu manis mengurangi glukosa darah puasa sebesar 18 menjadi 29%, trigliserida sebesar 23 sampai 30%, kolesterol LDL sebesar 7 menjadi 27%, dan kolesterol total sebesar 12 menjadi 26%.

Untuk informasi lebih lanjut tentang kayu manis dan diabetes, baca Apakah sebuah Cinnamon Diabetes Terbukti Remedy?

Awal laboratorium dan studi hewan telah menemukan bahwa kayu manis dapat memiliki sifat antibakteri dan antijamur. Ini aktif terhadap Candida albicans, jamur yang menyebabkan infeksi ragi dan jamur, dan Helicobacter pylori, bakteri bertanggung jawab atas bisul perut.
Keselamatan
Orang yang memakai obat diabetes atau obat yang mempengaruhi glukosa darah atau tingkat insulin tidak harus mengambil dosis terapi kayu manis kecuali mereka di bawah pengawasan dokter. Mengambil mereka bersama-sama mungkin memiliki efek aditif dan kadar glukosa darah menyebabkan mencelupkan terlalu rendah.

Juga, orang-orang yang telah resep obat untuk mengelola gula darah mereka tidak harus mengurangi atau menghentikan dosis mereka dan mengambil kayu manis sebagai gantinya, terutama tanpa berbicara dengan dokter. diperlakukan tidak semestinya diabetes dapat mengakibatkan komplikasi serius, seperti penyakit jantung, stroke, penyakit ginjal, dan kerusakan saraf.

Cassia kayu manis, kayu manis jenis biasanya ditemukan di toko grosir dan dalam bentuk suplemen, secara alami mengandung senyawa yang disebut kumarin. Kumarin juga ditemukan pada tanaman lain seperti seledri, chamomile, mewah manis, dan peterseli.

Pada tingkat tinggi, kumarin dapat merusak hati. Kumarin juga bisa punya "darah-penipisan" efek, jadi kasia suplemen kayu manis tidak boleh diambil dengan obat anti-pembekuan resep, seperti Coumadin (warfarin), atau oleh orang-orang dengan gangguan perdarahan.

Kayu manis juga dapat ditemukan dalam bentuk minyak terkonsentrasi yang berasal dari kulit kayu manis. Beberapa dari produk ini tidak dimaksudkan untuk konsumsi, tetapi digunakan untuk aromaterapi minyak esensial. Juga, minyak ini sangat ampuh dan overdosis dapat menekan sistem saraf pusat. Orang seharusnya tidak mengambil minyak untuk mengobati kondisi kecuali di bawah pengawasan yang ketat dari profesional kesehatan yang berkualitas.

Wanita hamil harus menghindari jumlah berlebihan kayu manis dan tidak boleh menganggapnya sebagai suplemen.

=================

What is Cinnamon?
Latin names: Cinnamomum zeylanicum, Cinnamomum cassia

Cinnamon is a small tree that grows in India, Sri Lanka, Indonesia, Brazil, Vietnam, and Egypt.

It's one of the oldest known spices. To prepare it, the bark of the cinnamon tree is dried and rolled into cinnamon sticks, also called quills. Cinnamon can also be dried and ground into a powder.

The characteristic flavor and aroma of cinnamon comes from a compound in the essential oil of the bark called cinnamonaldehyde.

Although there are four main varieties of cinnamon, Ceylon cinnamon and Cassia cinnamon are the most popular.

Ceylon cinnamon is sometimes called true cinnamon. It is more expensive and has a sweet taste. The quills are softer and can be easily ground in a coffee grinder. Ceylon cinnamon is sold in specialty stores.

Most cinnamon sold in supermarkets in North America comes from the less expensive variety, Cassia cinnamon. It has a darker color and the quills are harder. Unlike Ceylon cinnamon, it can't be easily ground into a powder using a coffee grinder.
Why do People Use Cinnamon?
Besides using it in cooking, cinnamon is also thought to have health benefits.

In traditional Chinese medicine, Cassia cinnamon is used for colds, flatulence, nausea, diarrhea, and painful menstrual periods. It's also believed to improve energy, vitality, and circulation and be particularly useful for people who tend to feel hot in their upper body but have cold feet.

In Ayurveda, cinnamon is used as a remedy for diabetes, indigestion, and colds, and it is often recommended for people with the kapha Ayurvedic type.

It's a common ingredient in chai tea, and it is believed to improve the digestion of fruit, milk and other dairy products.
What is the Scientific Evidence for Cinnamon's Health Benefits?
Recent studies have found that cinnamon may have a beneficial effect on blood sugar.

One of the first human studies was published in 2003 in a medical journal called Diabetes Care. Sixty people with type 2 diabetes took 1, 3, or 6 grams of cinnamon in pill form daily, an amount roughly equivalent to one quarter of a teaspoon to 1 teaspoon of cinnamon.

After 40 days, all 3 amounts of cinnamon reduced fasting blood glucose by 18 to 29%, triglycerides by 23 to 30%, LDL cholesterol by 7 to 27%, and total cholesterol by 12 to 26%.

For more information about cinnamon and diabetes, read Is Cinnamon a Proven Diabetes Remedy?

Preliminary lab and animal studies have found that cinnamon may have antibacterial and antifungal properties. It's active against Candida albicans, the fungus that causes yeast infections and thrush, and Helicobacter pylori, the bacteria responsible for stomach ulcers.
Safety
People taking diabetes medication or any medication that affects blood glucose or insulin levels shouldn't take therapeutic doses of cinnamon unless they're under a doctor's supervision. Taking them together may have an additive effect and cause blood glucose levels to dip too low.

Also, people who have been prescribed medication to manage their blood sugar should not reduce or discontinue their dose and take cinnamon instead, especially without speaking with a doctor. Improperly treated diabetes can lead to serious complications, such as heart disease, stroke, kidney disease, and nerve damage.

Cassia cinnamon, the kind of cinnamon normally found in grocery stores and in supplement form, naturally contains a compound called coumarin. Coumarin is also found in other plants such as celery, chamomile, sweet clover, and parsley.

At high levels, coumarin can damage the liver. Coumarin can also have a "blood-thinning" effect, so cassia cinnamon supplements shouldn't be taken with prescription anti-clotting medication, such as Coumadin (warfarin), or by people with bleeding disorders.

Cinnamon can also be found in a concentrated oil form that comes from cinnamon bark. Some of these products are not intended for consumption, but instead are used for aromatherapy essential oils. Also, the oil is highly potent and an overdose can depress the central nervous system. People should not take the oil to treat a condition unless under the close supervision of a qualified health professional.

Pregnant women should avoid excessive amounts of cinnamon and shouldn't take it as a supplement.