Cardamon India Super Farhana 250 gr

Manfaat Buah Kapulaga

Biji, yang diambil dari tumbuhan sebelum buah masak benar,
dapat dimanfaatkan sebagai obat. Dalam dunia obat-obatan
biji yang telah dikeringkan dinamakan semen cardamomi.
Selain bijinya, yang digunakan untuk obat adalah bagian
akar, buah, dan batangnya.

Kapulaga mengandung minyak atsiri, sineol, terpineol,
borneol, protein, gula, lemak, silikat, betakamfer, sebinena,
mirkena, mirtenal, karvona, terpinil asetat, dan kersik.
Dari kandungan tersebut kapulaga memiliki khasiat sebagai
obat batuk. Kapulaga juga memiliki khasiat untuk
mencegah keropos tulang.

Kapulaga memiliki aroma sedap sehingga orang Inggris
menyanjungnya sebagai grains of paradise. Aroma sedap
ini berasal dari kandungan minyak atsiri pada kapulaga.
Minyak atsiri ini mengandung lima zat utama, yaitu borneol
(suatu terpena) yang berbau kamper seperti yang tercium
dalam getah pohon kamper.

Beberapa pabrik bumbu juga mengekstrakkan minyak
asiri dari biji kapulaga menjadi Cardamom oil yang kemudian
dikemas dalam botol. Dalam bentuk minyak ini pula,
kapulaga dipakai untuk menyedapkan soft drink
dan es krim di pabrik Amerika.

Anda mungkin juga tertarik terhadap produk-produk berikut:

Karkade Africa 250 Gram Rp. 39.000 KLIK BELI